Overview

Superviser, coordonner et établir l’horaire du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
Commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas, selon les demandes du (de la) chef.
Tenir les registres des stocks, des ventes et des pertes.
Former le personnel sur les tâches, l’hygiène et les normes de sécurité.
Surveiller la préparation des plateaux et l’acheminement des charriots aux personnes.
Assurer la qualité des aliments et du service, conformément aux normes établies.
Participer, au besoin, à la sélection du personnel et à l’élaboration des politiques, des méthodes et des budgets.

QUALIFICATIONS : Français oral et écrit , études niveau collégiale, expérience de gestion-administration 2 ans, expérience dans la cuisine chez restaurant Lafleur un atout, honnête, ponctuel, fiable, disponibilité. Salaire: 34.62$/heure. soir, matin, fin de semaine, flexible.